Un hito para la gastronomía premium
La pizzería Pizzardi, reconocida como la #1 en Colombia y tercera en el ranking 50 Top Pizza Latam, anunció una alianza estratégica con Solania, la prestigiosa productora italiana de tomates San Marzano con Denominación de Origen Protegida (DOP).
Con este acuerdo, Pizzardi se convierte en el importador y distribuidor oficial en Colombia, proyectando la llegada de cinco millones de unidades anuales de San Marzano DOP, respaldados por sistemas de trazabilidad con tecnología blockchain.
Andrea Bornacelli, Brand Ambassador en Colombia
Andrea Bornacelli, fundadora de Pizzardi, fue elegida por Solania como Brand Ambassador para Colombia, consolidando su papel como promotora de la autenticidad y el valor del San Marzano DOP entre chefs, restaurantes, hoteles y consumidores.
Este reconocimiento refuerza el liderazgo de Pizzardi en la promoción de la verdadera pizza napolitana en el país.
El valor del San Marzano DOP
Cultivado exclusivamente en la región Agro Sarnese-Nocerino, a los pies del Vesubio.
Reconocido por su sabor único y calidad internacional.
Utilizado por las principales pizzerías de Italia y restaurantes con estrellas Michelin.
Certificado con sistemas de trazabilidad mediante códigos QR y blockchain para garantizar autenticidad desde el origen hasta la mesa.
Impacto en la gastronomía colombiana
La llegada de los San Marzano DOP marca una nueva etapa para la alta gastronomía en Colombia, ampliando la oferta de ingredientes premium y fortaleciendo los lazos comerciales con Italia.
Durante la presentación en Colombia, Renato Rocco, director mundial de Marketing de Solania, destacó la importancia de las denominaciones de origen y el impacto de los productos con identidad territorial en la cocina internacional.
Autenticidad y excelencia en cada plato
Con esta alianza, Pizzardi reafirma su compromiso con la autenticidad de la pizza napolitana y posiciona a Colombia como un mercado clave para ingredientes de calidad mundial. El San Marzano DOP se consolida como un símbolo de tradición, sabor y excelencia gastronómica.
