Una posición estratégica en las negociaciones
La Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB) fijó su postura frente al tratado internacional en construcción para poner fin a la contaminación por plásticos. La organización respalda un proceso inclusivo y transparente, pero advierte que cualquier medida debe preservar funciones esenciales para la seguridad alimentaria en la región.
Envases técnicos: clave para la seguridad y la circularidad
ALAIAB subraya que los envases técnicos son fundamentales para:
Garantizar inocuidad alimentaria al controlar humedad y oxígeno.
Reducir desperdicio de alimentos, extendiendo la vida útil de productos básicos (ejemplo: pollo entero de 7 a 20 días).
Avanzar hacia una economía circular con base en evidencia científica y enfoque ambiental integral.
Según la FAO, América Latina y el Caribe pierden el 11,6% de los alimentos disponibles para consumo humano, lo que refuerza la necesidad de envases seguros y eficientes.
Declaraciones de la Alianza
“Apoyamos un proceso que brinde certeza técnica y jurídica a la región, sustentado en evidencia científica y evaluación de riesgo. Nuestro compromiso es aportar buenas prácticas sin comprometer la inocuidad alimentaria ni la eficiencia de los sistemas”, afirmó Juliana Cortez, directora de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad de ALAIAB.
Impacto económico y social del sector
La industria de alimentos y bebidas en América Latina y el Caribe:
Genera más de 7 millones de empleos directos.
Aporta más de USD 285.000 millones.
Está conformada por más de 435.000 empresas, de las cuales el 96% son PYMES.
El sector ya impulsa la transición hacia la sostenibilidad mediante:
Ecodiseño de envases.
Reducción del uso de resina virgen.
Desarrollo de empaques reciclables o reutilizables.
Ecodiseño: innovación con propósito
“El ecodiseño es una herramienta clave para avanzar hacia envases más circulares y reducir impactos ambientales desde el origen. Diseñar mejor implica considerar todo el ciclo de vida del envase, usar materiales de manera eficiente y promover alternativas reciclables o reutilizables, sin perder de vista su función esencial: proteger la inocuidad de los alimentos y reducir pérdidas”, añadió Cortez.
Sostenibilidad con seguridad
El tratado global contra la contaminación por plásticos representa una oportunidad histórica para construir soluciones sostenibles. Para ALAIAB, el reto está en equilibrar la protección ambiental con la seguridad alimentaria, asegurando que la transición hacia envases más circulares no comprometa la salud ni la eficiencia de los sistemas alimentarios de la región.
