Funcionalidad, sostenibilidad y conveniencia marcan el rumbo del mercado
El mercado de jugos en Colombia mantiene un comportamiento estable, con un gasto de $500 mil millones en 2024, equivalente al 0,07 % del gasto total en alimentos por parte de los hogares colombianos. Sin embargo, detrás de esta estabilidad se esconde una transformación silenciosa: los consumidores están redefiniendo lo que esperan de una bebida, y las marcas están respondiendo con innovación, propósito y diferenciación.
Según Tetra Pak, multinacional sueca especializada en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos, estas son las 5 tendencias clave que marcarán el consumo de jugos en Colombia en 2025:
1. Jugos funcionales: sabor con propósito
Los consumidores buscan más que hidratación. Los jugos enriquecidos con probióticos, vitaminas y superalimentos ganan protagonismo por sus beneficios para la digestión, la inmunidad y la energía. Esta tendencia responde al auge del bienestar como prioridad de consumo, especialmente entre generaciones jóvenes.
2. Etiquetas inteligentes: transparencia en tiempo real
La digitalización llega al envase. Las etiquetas con códigos QR permiten acceder a información detallada sobre ingredientes, trazabilidad, recetas y fecha de caducidad. Esta tecnología mejora la experiencia de compra y fortalece la confianza del consumidor, que exige claridad y control sobre lo que consume.
3. Sostenibilidad: el envase también importa
El compromiso ambiental influye cada vez más en las decisiones de compra. Según Mintel, el 65 % de los consumidores considera que “fácil de reciclar” es el atributo más importante en un envase. Los envases de Tetra Pak®, reciclables y transformables en nuevos materiales como cartón y polialuminio, responden a esta demanda con soluciones que combinan seguridad alimentaria y economía circular.
4. Jugos premium: diferenciación con valor agregado
La búsqueda de experiencias únicas impulsa el consumo de jugos 100 % naturales, cultivados localmente y con sabores exóticos. Los envases personalizados y las combinaciones innovadoras posicionan estos productos como opciones premium, ideales para consumidores exigentes que valoran la calidad y la autenticidad.
5. Practicidad: conveniencia para estilos de vida activos
La generación Z y los millennials priorizan la practicidad. El 54 % de ellos prefiere envases fáciles de transportar, seguros y que prolonguen la vida útil del producto. Los envases asépticos de Tetra Pak permiten conservar el jugo sin refrigeración ni conservantes, alineándose con las necesidades de movilidad y eficiencia.
Para los productores, entender estas tendencias es clave para diferenciarse en un mercado estable pero competitivo. La combinación de funcionalidad, sostenibilidad, tecnología y experiencia de marca será determinante para conectar con un consumidor cada vez más informado, consciente y exigente.
