Más de 50 restaurantes recibirán formación digital y beneficios comerciales para fortalecer su operación
Lo que alguna vez fue un barrio de talleres y fábricas, hoy late con el pulso del arte, la cultura y, especialmente, la gastronomía. San Felipe, ubicado en el noroccidente de Bogotá, se transforma sin perder su esencia y se consolida como un destino imperdible para quienes buscan sabores auténticos y experiencias urbanas.
Esta evolución es impulsada por la Alcaldía Mayor de Bogotá, a través del programa Bogotá Corazón Productivo de la Secretaría de Desarrollo Económico, en alianza con la iniciativa DiDigitalízate de la app DiDi Food. Más de 50 restaurantes del barrio recibirán formación especializada, asesoría digital y beneficios comerciales para escalar su operación en el entorno virtual.
Fortalecimiento digital para emprendedores gastronómicos
La estrategia contempla una inversión directa en competitividad digital, con beneficios valorados en cerca de un millón de pesos por restaurante. Para muchos negocios del sector, las ventas a través de plataformas como DiDi Food ya representan hasta el 45 % de sus ingresos, lo que evidencia el potencial de la digitalización para crecer sin ampliar el espacio físico.
“San Felipe demuestra que la cultura y la gastronomía pueden ser grandes motores del desarrollo económico local. Por eso, estamos trabajando de la mano con DiDi Food para que nuestros emprendedores cuenten con herramientas que les permitan crecer, innovar y llegar a nuevos mercados”, señaló María del Pilar López Uribe, secretaria de Desarrollo Económico.
DiDigitalízate: tecnología al servicio de la cocina local
La iniciativa DiDigitalízate busca fortalecer las habilidades digitales de pequeños restaurantes mediante módulos temáticos, asesoría especializada y estrategias para mejorar su rentabilidad.
“A través de esta alianza, ayudamos a los negocios a optimizar procesos, potenciar su presencia en la app y avanzar hacia una operación más sostenible y competitiva”, explicó Gabriel Renowitzky, líder de Desempeño de Pequeños y Medianos Negocios en DiDi Food.
Guía Gastronómica: San Felipe como destino turístico y culinario
Como parte de la colaboración, se desarrollará la Guía Gastronómica del Distrito San Felipe, un recorrido curado por la oferta culinaria del barrio que busca convertir su sazón —hasta ahora un secreto bien guardado— en un atractivo para locales y turistas.
San Felipe deja atrás su pasado industrial para abrir las puertas a una nueva etapa, en la que la creatividad, la innovación y el sabor son protagonistas.
Cinco joyas gastronómicas para descubrir en San Felipe
Cacao Disidente
Chocolate de origen con espíritu rebelde. Ofrece barras al 70 % y 100 %, chocolates de taza como Herencia y El Dorado, y creaciones como el blanco de marañón con nibs de cacao. Un homenaje al grano más simbólico de Colombia.
La Furia – Casa de Picantes
Más de 350 ajíes, salsas y condimentos, desde sabores locales hasta extremos como el Ghost Pepper. Su concepto combina degustación, cultura del picante y atención personalizada. Con tienda física y envíos a todo el país.
Las Alas DC
Alitas bañadas en salsas caseras y opciones vegetarianas con mucho sabor. Fundado por emprendedores locales, este restaurante combina lo artístico con lo hogareño en un ambiente relajado y auténtico.
Savvor
Churros y productos horneados que mezclan nostalgia y modernidad. Fundado por Tatiana Sanabria y su madre, este espacio rescata el tradicional churro y lo reinventa para nuevas generaciones.
Solomon’s Club
Sabores del Caribe colombiano con ingredientes como coroso, tamarindo y anís. Su propuesta fusiona gastronomía y literatura, con platos inspirados en libros que convierten cada comida en una experiencia narrativa.
San Felipe: donde el arte se sirve en platos
En San Felipe, el arte cuelga de las paredes, pero también se sirve en cada plato. Cada café, panadería, cocina y gastrobar es una declaración de amor a Bogotá. Con esta transformación, el barrio se posiciona como un referente de innovación gastronómica, desarrollo económico local y turismo cultural.
