La cadena hotelera avanza hacia un modelo de abastecimiento responsable en 10 países de la región
GHL Hoteles, uno de los operadores hoteleros más grandes de Latinoamérica, anunció su compromiso de eliminar el uso de huevos provenientes de gallinas enjauladas en todas sus operaciones para el año 2028. Con un avance del 80 % en Colombia, esta transición representa un paso decisivo hacia la consolidación de prácticas sostenibles y éticas en la industria de la hospitalidad.
La medida abarcará más de 60 hoteles en 10 países, incluidos 37 en Colombia, y se alinea con las expectativas globales sobre bienestar animal, salud pública, derechos humanos y cambio climático.
Sostenibilidad con propósito: una política que transforma la cadena de valor
Este anuncio se suma al primer Informe de Sostenibilidad de GHL, que establece indicadores clave como:
- 95 % Responsable: proveedores alineados con criterios éticos y ambientales
- 50 % Local: impulso a economías regionales y abastecimiento sostenible
“No solo se trata de cuidar el planeta, sino de generar impacto positivo en cada decisión. Esta política refleja nuestro compromiso con una hospitalidad que respeta la vida animal y responde a las expectativas de nuestros huéspedes y comunidades”, afirma Sandra Zapata, gerente corporativa de Talento Humano y SASG de GHL Hoteles.
Impacto regional: ciudades clave y liderazgo latinoamericano
Con presencia en ciudades como Bogotá, Medellín, Cali, Cartagena, Barranquilla, Bucaramanga, Santa Marta, San Andrés y Villavicencio, GHL consolida su liderazgo en la región mediante un modelo que combina innovación, servicio y responsabilidad social.
La transición hacia sistemas libres de jaulas marca un precedente para otros actores del sector, posicionando a GHL como pionera en hospitalidad ética en América Latina.
Sinergia Animal: aliados para el cambio
El compromiso cuenta con el respaldo de Sinergia Animal, organización que acompaña a empresas del sector alimentario en la adopción de políticas responsables.
“Este avance demuestra que cuando se integran sostenibilidad, compras, talento humano y comunicación en una estrategia común, los cambios reales son posibles. Invitamos a más empresas del sector a sumarse: hoy es una expectativa del consumidor, mañana será un estándar ineludible”, destaca Stephany Méndez, Líder de Relacionamiento Corporativo de Sinergia Animal.
Una tendencia global que gana fuerza
Con esta decisión, GHL se suma a un movimiento internacional que incluye marcas como Four Seasons, Hilton y Accor, todas comprometidas con eliminar el uso de huevos de gallinas enjauladas. La hospitalidad responsable ya no es una opción: es una exigencia creciente del mercado y una oportunidad para liderar con propósito.
